Archive for the ‘Jídlo’ Category
Jídlo
Francie je po celém světě známá svou rozmanitou a labužnickou kuchyní a víny které jsou opravdovou slastí pro znalce i amatéry. Tato gurmánská, jak se jí často přezdívá, kuchyně se vyznačuje např. žabími stehýnky, pečenými šneky, saláty z mořských plodů, ústřicemi, rybami, krémovými polévkami, fondue, tartiflette a samozřejmě masem, sýry a vínem.
Hlavním městem francouzské gastronomie je považován Lyon. Charakter francouzské kuchyně se liší podle jednotlivých regionů, ale ve všech koutech Francie můžeme ochutnat vynikající místní sýry jako Raquefort, Brie, Camembert či kozí sýry, které jsou také velkou pochoutkou. Mezi věhlasné tradiční pokrmy patří Pot au feu ( jídlo z jednoho hrnce ), kde je smíchána zelenina s masem a bylinkami nebo známé hovězí po Burgundsku či Telecí ragú.