HAMPDEN 9 ans 2011 LFCH Single Cask #296 LMDW 60,3%

V roce 2018, po 265 letech nepřetržité činnosti, zahájila společnost Hampden Estate poprvé ve své historii své vlastní dopravní zácpy na mezinárodní scéně. Pro náš katalog 2021 Creation Catalog prostřednictvím série Trelawny Endemic Birds Series vás zveme k objevení prvních syrových sudů ze sudů naplněných touto symbolickou jamajskou lihovarem přezdívanou „surový diamant“. ". Tento sud č. 296, perfektně ztělesňující bujný, opojný a komplexní styl tohoto rumu přezdívaného amatéry po celém světě, má rychlost esteru mezi 90 a 120 gramy na hekolit čistého alkoholu: odpovídá Značky specifické pro lihovar v kategorii LFCH.

Profil: bohatý, léčivý (balzám), sirupový (třtinový cukr) a kořeněný (skořice), první nos je působivě měkký. Při větrání dodávají aromatické rostliny (šalvěj) a citrusové plody (citron, grapefruit) čichové paletě štiplavý nádech. Živý a zároveň hladký útok na chuť je vanilkový, čokoládový a krémový, bylinný (seno) a opojný (květ). Stále více a více kořeněná (hřebíček) a exotická (ananas) vidí střední patro, jak cukrová třtina uvolňuje lahodně sirupovou šťávu. Hedvábný, začátek cíle je krémový (mléčný koláč). Sugestivní, také evokuje pole cukrové třtiny, které má být řezáno. Vůně vetiveru, vlažného cukru a parfémů lékořice, přiléhavý povrch a retro-čich.