HAMPDEN Great House Distillery Edition 2020 59%

Byl založen v roce 1779 a sloužil jako skladiště sudů Great House (ve francouzštině) jamajské palírny Hampden až do počátku 20. století. Vyrobeno ze směsi Hampden OWH (mezi 80 a 120 gramy 'estery) destilované v roce 2013 (80%) a Hampden DOK (mezi 1500 a 1600 gramy esterů) destilované v roce 2017 (20%), tato verze nás v okamžiku ponoří do vesmíru opojného a podmanivého , nemluvě o okouzlujícím, rumu produkovaném touto lihovarem, který největší odborníci považují za nejautentičtější na Jamajce. Intenzivně léčivá, minerální a úžasná oxidační látka, její aromatická a chuťová paleta je zářivá s ovocnou a květinovou svěžestí.

Profil: silný, první nos je léčivý, kafrový, kořeněný, ovocný (velmi zralý ananas) a mírně dehtovaný. Když je vysílán, rozvíjí se do sladkosti melasy, tónů dýmkového tabáku a opojných květů (tuberóza). Postupem času se stává stále více ovocným (hruška, broskev). Napjatý, chuť na chuť je minerální (čedič), čokoláda, lékořice a ovocná (ananas, hruška Williams). Empyreumatic, střední patro je zase dehtované, ale také špinavé (oranžová kůra). Hladký, začátek cíle je lahodný (vanilkový dort, mille-feuille). Je třeba poznamenat, že paleta chutí neustále získává na jemnosti. Zpětná vůně je prášková (kakaová), kořeněná (skořice) a osvěžující.